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Thursday 31 July 2014

Swich Cafe

Swich Cafe
Address : Level G3 Publika Shopping Gallery, Solaris Dutamas, Kuala Lumpur, Malaysia
Business Hours : Monday-Sunday 10 am – 10 pm

今年年头时,Swich在Publika那开设了一家分店。
(说是分店,其实是在二楼那的开放空间,并没有店面。)
营业时间是一星期七天;上午十点到晚上十点。
想去那用餐吃蛋糕,只要随便选个没上班的日子就行了。



他们的软壳蟹咸蛋义大利面Soft Shell Crab Pasta with Salted Egg。
网友说他个人很喜欢用咸蛋黄调味的食物;
像咸蛋黄花枝,南瓜条,螃蟹,虾,鸡肉这些食物,
只要菜单上有列出来,网友都回就会想把它们通通点来吃。



而这里的义大利面把咸蛋黄当成醬汁来拌面。
吃到口里时,满口的咸蛋黄香,加上炸得香脆的软壳蟹;
虽然明知胆固醇很高,还是忍不住会点来吃。
另外也有人很喜欢他们的Siamese Thin三明治。
芒果的酸与甜,配上香茅的芳香,形成了这道风味独特泰式三明治。




来到Swich,一定要试试他们的蛋糕。
这的老板热衷于烘焙与制作蛋糕,而且时常研发新口味。
用料方面则一点都不含糊,
像这里的巧克力蛋糕用的就是上等的Valrhona巧克力。
湿润的口感,浓浓的巧克力香,加上甜而不腻,是许多顾客爱点的蛋糕。




除此之外,这里老板也爱在蛋糕里头加入水果的元素。
像草莓、红毛榴梿、鳄梨、菠萝蜜、山竹和榴梿等等。
我个人还蛮喜欢他们Durian mud pie和Durian crème brûlée的。
有別于一些用榴梿香精制成的甜品,这里用的可是musang king这上等榴梿。
所以每吃上一口,都像在吃榴梿一样的满足。
而这里的山竹蛋糕则是热卖品。